ТРУБОЧКИ з начинкою на кефірі – м’які в середині та дуже смачні

Простий рецепт смачного домашнього печива у вигляді трубочок з начинкою. Тісто замішується густе на кефірі. Для начинки використовуємо цукор і корицю, яка робить печиво дуже ароматним.

Трубочки виходять щільними зовні, але дуже м’якими всередині. Печиво власного приготування буде смачніше і набагато корисніше магазинного варіанту, воно дуже сподобається, як дітям, так і дорослим. З даної кількості продуктів виходить 25-30 рум’яних трубочок.

35 хв

5 порцій

Інгредієнти:

  • Кефір 130 г
  • Яйце куряче 1 шт
  • Олія 50 мл
  • Цукор 60 г
  • Борошно 270-300 г
  • Розпушувач 1 ч.л
  • Сіль 1 щіпка
  • Цукор для начинки – за смаком
  • Молота кориця – за смаком

Кроки

1. У глибоку ємність вбийте яйце, всипте цукор і сіль, ретельно перемішайте до однорідності.

2. Влийте в яєчну суміш кефір кімнатної температури і олію, ще раз перемішайте вінчиком.

3. Борошно просійте, змішайте з розпушувачем, додайте до основного складу невеликими порціями, паралельно додаючи борошно в рідкий склад.

4. Коли все борошно буде додано, руками замісіть густе, м’яке і еластичне тісто, яке не буде липнути до долонь.

5. Тісто розділіть на дві рівні частини для зручності. Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто, розкачайте його в тонкий пласт за допомогою качалки.

Круглою формочкою діаметром 10 см видавіть з тіста порційні кружечки.

6. Кожен кружечок присипте цукром і молотою корицею.

7. Тісто з начинкою поверніть у вигляді тонкої трубочки. Всі підготовлені заготовки викладіть на деко на відстані один від одного.

8. Деко відправте в розігріту духовку, запікайте трубочки 15 хвилин при температурі 180 градусів.

9. Готові трубочки перекладіть на тарілку, присипте цукровою пудрою.

Смачного!

Leave a Comment