Печиво на кефірі із цукровою скоринкою: легко приготувати, приємно подати на стіл

Привіт друзі! Сьогодні хочу поділитися рецептом дуже простої випічки: печивом на кефірі. Для його приготування не потрібен міксер та охолодження тіста в холодильнику. Формується печиво легко і виходить дуже красивим, воно схоже на черепашки або равлики. Легко приготувати та приємно подати на стіл!

Нам знадобиться:

  • Борошно ~ 350 г,
  • Цукор 3 ст.л,
  • Кефір 150 мл
  • Соняшникова олія 70 мл,
  • Яйце 1 шт,
  • Розпушувач 1 ч.л,
  • Ванільний цукор 8 г,
  • Сіль за смаком,
  • Цукор для посипання 25 г

Покроковий рецепт приготування:

Всі продукти для приготування повинні бути кімнатної температури, треба заздалегідь дістати їх з холодильника. У тарілку для змішування додаю 3 столові ложки цукру, 150мл. кефіру, одне яйце, ванілін або ванільний цукор, дрібку солі та 70 мл. олії без запаху. Продукти перемішую віночком.

Додаю в тарілку заздалегідь просіяне борошно та розпушувач.

Знову все перемішую, додаю залишки борошна та продовжую замішувати тісто руками.

Для зручності роботи розділю тісто на 16 частин.

Формую з кожної кульки, укладаю в тарілку і накриваю зверху харчовою плівкою, щоб тісто не підсихало.

Шматок тіста розкочую в тонкий пласт.

Згортаю пласт у трубочку. Трохи прокочую руками, згортаю трубочку в спіраль. Самий кінчик трубочки прибираю під денце трохи прищипую.

Готові спіральки вмочую в цукор.

Викладаю заготовки на лист і ставлю в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Печиво випікається 25-30 хвилин.

Leave a Comment