Готую кожних вихідних! Це коронна страва нашого столу. Просто, дешево і смачно!

Приготування дуже просте і швидке, а продукти всі доступні. В результаті у вас вийде дуже смачний рулет з лаваша з курочкою, плавленим сиром і пікантним соусом. Його навіть можна приготувати на святкове застілля в якості закуски, адже лаваш панірується в яйці, а після смажиться на сковорідці, тому виглядає красиво і апетитно.

Інгредієнти:

  • Три листа тонкого лаваша
  • Два плавлених сирка
  • 300-400 г філе курки
  • Одна чайна ложка гірчиці
  • 5-6 стол. ложок сметани
  • Перець, сіль, спеції в залежності від смаку
  • Два курячих яйця
  • Олія соняшникова, щоб смажити

Приготування:

  1. Попередньо необхідно зварити курку: присоліть воду і варіть, поки не буде повністю готова. Якщо хочете, то можете покласти в бульйон лавровий листочок і перець горошком.
  2. Нехай філе охолоне, а потім його потрібно перекрутити за допомогою м’ясорубки, використовуючи насадку з отворами невеликого розміру.
  3. Сирки натерти за допомогою терки з дрібними клітинками і змішати з куркою.
  4. В окремій мисочці з’єднати сметану з гірчицею, додати всі спеції на свій смак і перемішати. Замість сметани можна взяти майонез. Змішати отриманий соус з м’ясом і сирками.
  5. Добре перемішати і якщо маса густувата, то покласти ще сметани.
  6. Взяти один лаваш і розкласти його на робочій поверхні. Покрити його половиною начинкою, добре розподіливши по всьому периметру.
  7. Зверху накрити другим листом лаваша і придавити його долонями. Змастити другою половиною начинки.
  8. Тепер накрити третім лавашем і загорнути в тугий рулет. Залишити на 15 хвилин, щоб начинка просочила лаваш .
  9. Після цього нарізати рулет на диски, товщина яких буде від 3 до 4 см.
  10. У мисочку розбити яйця і збовтати їх за допомогою виделки. Кожен диск занурити в яйце, вмочивши всі сторони.
  11. Поставити на вогонь сковорідку, налити трохи олії і нагріти. Покласти лаваш розрізом на дно.
  12. Смажити з однієї й іншої сторони на вогні середньої потужності, поки не з’явиться золотава скоринка.

Джерело

Leave a Comment