Цвєтаєвський яблучний пиріг – дуже смачний рецепт випічки до чаю

Цей пиріг підірвав інтернет, бо він дійсно дуже смачний, ніжний на пісочному тісті з кремовою текстурою і яблуками в середині – швидше зберігайте рецепт, він неймовірний!

Цвєтаєвський пиріг з яблуками та ніжним кремом на пісочному тісті

Цвєтаєвський яблучний пиріг

Діаметр форми 21 см можна ширше, тільки пиріг буде не такий високий.

СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:

Тісто:

  • вершкове масло – 140 грам
  • борошно – 300 грам
  • цукор – 100 грам
  • сметана – 80 грам
  • розпушувач – 1,5 ч. л.
  • дрібка солі

Начинка:

  • яблука 4-5 шт
  • сметана – 320 грам
  • цукор – 150 грам
  • яйця – 2 шт
  • 8 грам ванільного цукру
  • 2 ст. л. крохмалю з гіркою
  • 1 ст. л. борошна

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. У борошно додати розпушувач та сіль, розмішати.
  2. У блендері або вручну з’єднати сметану, масло та цукор до однорідності.
  3. Потім ввести сухі інгредієнти та замісити еластичне тісто.
  4. Тісто сховати в харчову плівку та прибрати на 30 хвилин у холодильник.
  5. За цей час необхідно приготувати начинку.
  6. У сметану додати крохмаль і борошно, цукровий пісок, ванілін, яйця та ретельно перемішати!
  7. Підготувати яблука: розділити на 4 частини, видалити серцевину та тонко нарізати.
  8. Тісто розподілити за роз’ємною формою (дно застелити пергаментом), утворюючи бортики.
  9. Викласти яблука та залити начинкою.
  10. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 гр. С близько години.

Зізнавайтесь кому рецепт сподобався, будете готувати його? Смачного приготування Вам!

Джерело

Leave a Comment