Дуже ніжна, м’яка та пухнаста випічка з сухофруктами та вівсяними пластівцями, яка створює своїм ароматом справжній різдвяний настрій.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• борошно та вівсяні пластівці по 100 г;
• курага, чорнослив, родзинки, волоські горіхи по 80 г;
• фісташки, 50 г;
• сметана, 500 г;
• яйця, 3 шт.;
• цукор близько 150 г;
• масло вершкове, 50 г;
• ванілін.

Процес приготування

Сухофрукти якщо дуже сухі, заливаємо окропом, розпарюємо і віджимаємо. Подрібнюємо шматочками.

Горіхи також подрібнюємо ножем.

Змішуємо сухофрукти та горіхи.

Подрібнені вівсяні пластівці змішуємо з борошном.

Сметану змішуємо з яйцями, цукром та ваніліном за бажанням та смаком.

Форму застеляємо пергаментом, змащуємо її шматочком вершкового масла.

Насипаємо шарами сухе тісто (борошно та вівсяні пластівці) суміш сухофруктів з горіхами, сметанний крем. Чергуємо таким чином, доки не закінчаться всі продукти.

Верхній шар – суха суміш із пластівців та борошна, посипаємо тертим шматочком вершкового масла та ложкою цукру для карамельної скоринки.

Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, перевіряйте готовність паличкою.

Трохи охолоджуємо у формі, прибираємо її та охолоджуємо повністю.

Такий ароматний та м’який різдвяний пиріг виходить дуже смачним, ніжним. Якщо любите, додавайте ще цукати чи цедру апельсина, лимона.